登入管理
乾薑洗髮皂製作過程-- Step by Step

乾薑洗髮皂是我們的熱賣商品之一,頭皮敏感的人或有掉髮困擾的人使用過後,就會迷上我們的乾薑洗髮皂,所以在這裡跟大家分享我們的製作過程,有興趣的朋友可以在家自己做做看。乾薑洗髮皂屬於有添加自然植物粉末的手工皂,製作工序只比一般手工皂多了添加物的步驟。同時因為洗髮的需求與身體不同,因此洗髮皂不做超脂的動作,洗後頭髮才不會有「抹油」的感覺。在這篇教學當中,除了會仔細討論水量與添加物的關係之外,也會針對入模的時機做比較詳細介紹,希望能幫助大家做出好用的手工皂。

乾薑洗髮皂的配方如下:
椰子油28%,棕櫚油28%,橄欖油20%,荷荷芭油4%,蓖麻油20%,乾薑粉2%

這個配方屬於中速度皂化的配方,所以不會有瞬間風雲變色的狀況。後面也會跟大家介紹,如何在做皂的過程判斷它皂化速度,以抓到最加入模時機。以下就開始做囉:

第一階段,備料


現在是冬天,這個配方裡的椰子油與棕櫚油都是會冬化的油脂,冬化的意思就是說到了冬天氣溫低時會凝結為固體,這種油脂要取出來隔水加熱使其融化,才能進行製作。
(小訣竅:冬化的油脂跟固態油脂一起隔水加熱,不冬化的油脂不參與加熱,可保留最多油脂的營養)
融油

油一定要溶解到完全澄澈透明才可以喔。
(小訣竅:要溶解到沒有任何油塊懸浮為止,未完全溶解的油塊是很常見的黃斑來源之一)
melted 
接著倒入液體油脂,充分攪拌均勻。
(小訣竅:倒入液體油脂,可能由會變得白濁,是因為剛剛溶解的油因為溫度降低,又開始進入凝結的狀態,這時候沒有關係,因為凝結的油會均勻分布在液體油脂中,等一下開始製作時溫度上升,依然能均勻皂化)
liquid 
秤量鹼水
(小訣竅:我們的鹼水買的是十八公升裝大桶,平常先分裝在洗淨晾乾的牛奶罐裡,塑膠可以耐強鹼,要用時比較容易使用。我們的皂手因為要精準控制重量,所以先用量杯秤過再倒入油中。若對重量不是那麼計較的話,也可以直接把鹼水倒入油中,可以減少清洗工具,將強鹼衝入溝渠的機會。)
lye 
乾薑粉用油重的2%,並加水將其調成糊狀。
(小訣竅:我們的乾薑粉是由中藥師朋友提供,成分很純,洗起來會有溫熱感,也能活化毛孔,我坐月子就是用艾草+乾薑洗澡,以免受寒。這裡用來調乾薑糊的水分是額外添加的水,與做皂的水分分開。因為乾薑粉本身是很乾燥的粉末,有很好的吸水力,若直接加入皂糊當中,可能會因為乾薑把水分吸收,造成水量不足的狀況,因此要先用水將其調成糊狀,以免影響後面皂化的進行。水量抓個大概,只要能把乾薑粉完全打濕成糊就可以了。其他粉末狀的添加物也可以用這個方法加入皂糊中。另一種添加乾粉的方法,是拿超脂油來攪拌添加物,在皂化的最後添加入皂糊中。)
ginger ginger

第二階段,攪拌

將鹼水緩緩倒入混合好的油脂中,可能的話,一邊攪拌一邊倒入。鹼水還沒倒完,已經開始產生反應,顏色變白了。
(小訣竅:要小心不要噴濺出來,如果真的沒有把握,將鹼水一股腦倒完之後再開始攪拌就可以了)
mix blend
要注意,在開始混合之前,就要把所有的後續工具準備在旁邊,因為如果是沒做過的配方,會是一場未知的旅程。萬事齊備才不會手忙腳亂把皂做壞囉。
(說明:透明墊上方由左而右分別為二次添加的水分、矽膠皂模、乾薑糊,都放在伸手可及的地方,其他不相關的東西則放到工作動線以外。)
ready 
攪拌到濃湯狀的時候,第二次加水。扣掉乾薑糊的水分之外,總添加的水量是鹼的1.5倍重。有沒有發現圖中有比較白的部分?那是因為二次加水會特別加速皂化,不均勻的顏色是水加入之後加速皂化的部分,要持續攪拌開來喔。
(小訣竅:二次加水是讓做皂速度變快的技巧,但是比較難掌握。如果皂化速度非常快的配方,不建議兩次加水的做法。但若是皂化很慢的配方,二次或三次加水則可以加速一倍以上的時間。)
twice 
這個配方打到在皂糊上畫圖案不會馬上消失,花了約十分鐘的時間(二次加水的做法下),因此它後面皂化的速度也不會太快,所以我們到了畫圖案不馬上消失的階段再加入乾薑糊就好,加完要繼續攪拌到均勻喔。
(ps. 這裡面的第三隻手是老闆娘的)
add ginger

第三階段,入模
下面這張圖不是那麼明顯。對這個配方來說,因為它皂化的速度不快,所以要打到很濃稠才入模,不然會有白粉。入模的時間點在於用攪拌器將皂糊一邊壓下去,凹陷的地方不會馬上回復才可以入模。
(手感:中速度的配方即使打到在表面畫圖不會馬上消失,手感還是跟剛混合時一樣輕快,這時候入模多半都會有白粉,更慘的就會分層了。要繼續攪攪拌到手覺得皂糊變重、不好攪動了,皂糊流動很緩慢了再入模,才會完美)
ok 
將皂糊倒入矽膠皂模中。
(小訣竅:這時候皂糊已經流動很慢,所以要來回到入皂模中,如果只在一個定點倒進去,可能會滿出來喔)
trace 
倒模完之後,將皂模左右輪流輕輕抬起放下,將皂糊敲平。
(小訣竅:多敲幾次,將皂糊裡的氣泡敲出來,成品會更好看。不要太用力,皂糊才不會跑出來喔)
flat

放入保溫箱,等到明天就可以脫模切塊晾乾囉。
(ps. 旁邊皂模裡是裝不下的皂糊,一滴都不要浪費啊!)
final

【By容億樂活手工皂】

您可以在以下討論區與我們進一步討論與本教學相關的的話題:
http://life.easy-co.com/forum/viewthread.php?tid=288&extra=page%3D1

點閱:30157 回應:38 發佈時間:2009-01-24 01:47:45    


Anny 請問不是說水分過多會影響乾燥的時間與容易變型嗎?
為什麼要二次加水呢?謝謝你!
 

老闆娘 您好,雖然我們的水分是分兩次加入,但是總水量還是鹼的1.5倍重,我們只是把水分成兩次加入而已。
把水分兩次加入,可以有效加速皂化的時間喔。
 

Savon 一般教學是教總水量是鹼 2.3-2.4倍, 1.5倍會不會太少, 致鹼性太高將添加物過度鹼化呢 ?
 

老闆娘 [一般教學是教總水量是鹼 2.3-2.4倍, 1.5倍會不會太少, 致鹼性太高將添加物過度鹼化呢 ? ]
添加物加入的時機為接近trace的時候,所以其實已有相當部份的鹼跟油脂皂化了,剩下未皂化的鹼當然在不同的水量下會有不同的PH值,但差異已經不大。

不管是1.5倍的水或2.4倍的水來做皂,在trace時的皂液還是一樣會咬手,所以如果有傷害,只是程度上的差別,所以更根本的問題是『在這種鹼值下,有多少添加物的成分能保留下來?』這個問題比水量更值得探討。

目前只能說以結果論,蠻多有掉髮問題的親友用了以後我們的乾薑洗髮皂之後,說他們的頭上又長出細毛,所以我們初步假設乾薑的效果有保留下來。

如果希望有更好的乾薑效果,我會建議用我們最近研發的乾薑液體洗髮皂(近日內推出),它是將完全皂化的鉀皂用煮過的乾薑汁去溶解,因為其時鉀皂已經完全熟成,pH值已經趨於中性,加上溶解的水量,幾乎是沒有破壞到乾薑的成分。
 

LANA 看過這麼多的手工皂網站,很謝謝妳這麼不藏私的把配方、
作法都寫的這麼詳細,現在有三個問題想請教妳:
1.看妳有些油品甚至不加熱即可作皂,是為保留更多的營養,
 但是液體皂卻要高溫煮過,這樣不是很矛盾嗎?
2.妳用的乾薑成份,該怎麼請中藥房配呢?
3.還有乾薑液體洗髮皂上市了嗎?我想買,因為我掉髮很嚴重!

謝謝!
 

老闆娘 LANA,
謝謝您的留言~

[1.看妳有些油品甚至不加熱即可作皂,是為保留更多的營養,
 但是液體皂卻要高溫煮過,這樣不是很矛盾嗎?]

首先要釐清一個觀念:並不是所有營養都會被高溫破壞,所以我們冷製法的手工皂是追求低溫製程來盡量保留養分,並不表示高溫製程下就沒有養分。反過來說,就是因為冷製皂可以低溫,所以我們會在油脂的種類上下功夫,因為能保留許多珍貴油脂的營養。

而對液體皂而言,熱煮法是為了要皂化完全,以做出澄清的皂液,同時液體皂也符合某些人習慣用洗髮精、沐浴乳或洗碗精的習慣,所以它追求的就不會是油脂的營養,而是舒服的洗感與清潔力。但是同時因為它的製程有加熱燉煮,所以添加同樣需要燉煮的添加物如乾薑就非常適合。也因為添加物可以在後面的工序再加入,也就避免調強鹼的影響。各有不同的利弊與趣味,但都符合我們環保健康的原則,因此都開發給顧客們選擇。

[2.妳用的乾薑成份,該怎麼請中藥房配呢?]
乾薑粉只要到中藥房應該就買得到,就算買不到粉,至少可以買到乾薑片。有的中藥店會提供研磨的服務,稍微加點錢請店家幫忙磨成粉就可以了。

[3.還有乾薑液體洗髮皂上市了嗎?我想買,因為我掉髮很嚴重!]
我們的乾薑液體皂已經有一批做好了,只是最近比較忙,還沒有時間上架。若您有需求,歡迎直接email到我們的信箱下單,200ml的壓瓶裝定價是200元。
E-mail: easylife@easy-co.com

另外因為您的帳號看起來應該是女性,所以要提醒您的是如果是產後一年內,大量掉髮是正常現象,因為懷孕期的毛髮會減少掉落,以保護媽媽跟胎兒(毛髮是自然的保護機制),等媽媽生產完之後,會有一段時間大量掉髮,以避免太多養分被毛髮吸掉。如果是這種理由的掉髮,我的產品也幫不上忙喔。不過無論如何,用手工皂都能讓您的頭皮更健康就是了。
 

初學著 請問咖啡可以做嗎
 

老闆娘 當然OK囉~除臭效果不錯呢。
 

Dolly 請問液態的沐浴乳或洗髮精可以製作嗎?如何做?
 

老闆娘 液體皂的照片已經拍好了,正在寫教學當中,敬請期待喔。
 

易媽媽 老闆娘:
可以引用您這篇文章放在我的部落格與人分享嗎?謝謝
 

老闆娘 易媽媽,
歡迎您引用,但請註明原文的出處與連結喔。謝謝!
 

易媽媽 老闆娘我po了喔
您可以去看看
假如有什麼不對 在麻煩你說一下
謝謝您的大方分享
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!zRjZI6qXQkXeQJnth5AZ
 

老闆娘 易媽媽,
我看到你的部落格了,很用心在記錄喔,也謝謝你的捧場。 ^^
 

快樂女子 天ㄚ.怎嚜有人這麼大方公開.還寫的如此詳細.真是我的偶像.
我會常來的.祝身體健康.萬事如意
 

老闆娘 快樂女子,
這本來就不是需要隱藏的資訊,我們希望能讓更多人願意使用手工皂,不管是自己做還是採購,為地球的永續盡一番心力。

謝謝妳的祝福,歡迎常來喔!!
 

vanessa 你人真好,講解的超詳細的,很想自己打一鍋來使用看看,對了,想問一下,這對很容易長白髮的人有改善的效果嗎?
 

老闆娘 vanessa,
不要客氣~如果方便的話,請一定要試試看自己做一次唷。
不過這個手工皂對白髮沒辦法啦,白髮的問題在內部而非表面的肌膚,要從飲食跟生活改善才行。不過我自己有做添加指甲花粉的洗髮皂給我媽媽用,讓她頭髮的色澤可以維持久一點時間,只是這沒有在商品裡就是了,因為老媽嫌效果不夠力 ^^|||
 

QQ媽媽 此皂若加上母乳,顏色為土色,看起來有些醜樣,這是正常的嗎?正常味道為何?
 

老闆娘 QQ媽媽,
母乳皂為土色是正常的,如果入模後的溫度越高,會越偏棕色;溫度低則會傾向淡橘色至米黃色,但這顏色對手工皂用起來的質感沒有什麼影響。所以如果喜歡顏色不要那麼深,入模後就不要保溫。
 

chun 您好:請問鹼水須先跟水融合後再分兩次加入?還是...兩次指的是鹼水一次、水一次?
 

老闆娘 chun您好,
兩次加水的話,第一次是加鹼水,第二次加的只是水而已。所以第一次鹼水的濃度比較高,皂化速度也比較快,操作要小心唷。
 

QQ媽媽 [QQ媽媽,
母乳皂為土色是正常的,如果入模後的溫度越高,會越偏棕色;溫度低則會傾向淡橘色至米黃色,但這顏色對手工皂用起來的質感沒有什麼影響。所以如果喜歡顏色不要那麼深,入模後就不要保溫。 ]

請問保溫的作用為何?我看到的資料都說要保溫,那哪一些情況得保溫那些不用保溫呢?
 

老闆娘 保溫的動作能讓後續皂化反應進行比較快,也比較均勻,所以一般都建議保溫。
但其實不保溫也可以,變成是靜置的時間要拉長,可能兩個月後再用會比較熟囉。
 

小怡 你好 我想情問一下 我是新手 完全不懂 想情問如果我要做乾薑洗髮皂 會不會很難 還有妳們說的鹼水是如何製做 因為真的不懂 如果是剛入門 最好要買書來看還是 要到哪學 還有如何算材料的量
 

老闆娘 小怡您好,
如果您剛開始要做皂,最好還是從一般的手工皂開始,不要急著做有添加物的手工皂。
鹼水是到化工行買的,自己平常製備的方法就是拿蒸餾水溶解氫氧化鈉;鹼水比較好用,但是要買到小瓶裝的要找一找;氫氧化鈉則是比較容易買到,網路購物也很容易運送,這就要看您的方便了。

我們自己入門是買書來看,跟上網學習。建議您到市面上買一本冷製手工皂的書(現在市面上有很多,挑喜歡的買就好了,每一本寫得都差不多)。材料的量也是從看書學習開始比較好喔。
 

chun 您好:請問加的水若不是純水或蒸餾水,而只是一般燒開的水,是否會增快皂的酸敗?您是否認同在洗髮皂內加醋以免洗後乾澀?還有..我想試用鹼水,但還不敢用二次加水法,那是否直接先將鹼水倒入水中再融入油中?麻煩您了...謝謝。
 

小怡 你好..今天有買書回來看 我想做老祖母純橄乳皂
上頭寫先把牛乳冰塊加氫氧化鈉分3-4次倒入 快速攪拌.直到氫氧化鈉完全溶解.鹼液完成 這樣還需用到蒸餾水嗎?
 

老闆娘 chun您好,
[請問加的水若不是純水或蒸餾水,而只是一般燒開的水,是否會增快皂的酸敗?]
一般水質若較硬,會讓手工皂的起泡度與洗淨力較差,但不影響酸敗。影響酸敗的理由主要是配方與製作時有沒有充分攪拌均勻。
[您是否認同在洗髮皂內加醋以免洗後乾澀?]
請千萬不要這麼做,要讓洗後不覺得乾澀,應該是在洗後將醋當潤絲精一般使用,詳情請參考:
http://life.easy-co.com/tutorial/tutorial_detail.php?id=148
步驟八。
直接把醋加在洗髮皂裡,會變成無法洗淨的東西唷。
[..我想試用鹼水,但還不敢用二次加水法,那是否直接先將鹼水倒入水中再融入油中?]
是的,您可以先將鹼水加水稀釋後,再開始做皂喔。

小怡您好,
[上頭寫先把牛乳冰塊加氫氧化鈉分3-4次倒入 快速攪拌.直到氫氧化鈉完全溶解.鹼液完成 這樣還需用到蒸餾水嗎? ]
如果水量是夠,就不需要額外添加水份囉。
 

chun 您好:請問若想把大罐的油品分裝,是否也可用洗靜晾乾的牛奶罐?還是真如友人告之罐子要消毒,否則會影響皂的品質?若真如友人所言,那又該如何消毒?還有...還想知道浸泡花草的油品常做日光浴會不會增加油的變質?謝謝。
 

老闆娘 chun您好,
油品分裝用的罐子的確對清潔度的要求比較高,所以我們盡量不分裝,若真的要分裝,會使用相同油品的空瓶,分裝後要盡快用完。我們並沒有進行消毒的動作,只是徹底清潔並完全乾燥後再使用。

任何油品的保存都應該要避光避熱,否則很容易氧化酸敗。
 

小怡 你好我找不到哪有賣蒸餾水 可以提共一下去哪買 或是如何做
 

老闆娘 小怡,
一般皂友都是去買市售的純水來用,規模比較大的會買飲水機用的大桶蒸餾水來做皂。我們自己有裝逆滲透過濾器,就直接拿逆滲透的水來用了。

若是這些您使用上都不方便,又怕水質太硬的話,可以把水先煮開,濾除水垢之後再用,也可有效軟化水質唷。
 

小涵 請問我可以磨薑汁代替薑粉嗎
 

COCO 請問我可以把家事皂切細放入瓶子內當成皂液來清潔碗盤嗎
 

老闆娘 [請問我可以磨薑汁代替薑粉嗎 ]
可以唷,只是薑汁的效果跟乾薑不太一樣,味道可能也沒辦法那麼濃郁囉。
[請問我可以把家事皂切細放入瓶子內當成皂液來清潔碗盤嗎]
可以呀,只是這種做法夏天好用,到了冬天可能就會結塊了^^|||
 

小涵 你好.那乾薑粉要去哪買ㄋ.還是我可以自己把老薑切片曬乾在磨粉嗎.不好意思因為我是新手.那我可以再請教一個問題ㄇ.
金盞花泡油.是先把花泡在油裡.過一段時間在使用嗎.謝謝
 

老闆娘 小涵您好,
乾薑跟一般的老薑不一樣,效果也不盡相同。
若您想要,可以至中藥店購買,或與我們email聯絡,我們合作的中藥商也可以提供給您唷。

所謂的浸泡油,就是將原料先浸泡在油中,粹取出成分跟顏色之後使用。記得浸泡時要確保原料的清潔與乾燥,不然比較容易酸敗喔。
 



.暱稱
.輸入內容